Yenilebilir 3D Baskılı Mini-Börekler Hollandalı Öğrenci Tarafından Oluşturuldu
Eindhove Üniversitesi’nden bir Hollandalı Endüstriyel Tasarım öğrencisi yenilebilir aperatifler oluşturma yeteneğine sahip Yenilebilir Büyüme denilen 3D baskı makinesinin yeni bir türünü yarattı.
Yenilebilir Büyüme 3D yazıcı şimdiki zamanda bir kavram ve bireylerin çevreye karşı sorumlu gıda üretimini sağlamak için bir proje olarak tasarlandı.
Chloe Rutzervel gıda sadece artık büyüme ya da cinsten daha fazlası olan bir çağda yaşıyoruz demiştir. Bir laboratuvar ortamında üretilen veya bir 3D yazıcı ile inşa edilen bir yiyecek oluşturdular. Bu teknolojiler tedarik zincirlerini, yeme alışkanlıklarını ve hazırlama yöntemlerini etkileyeceğini düşünüyorlar. Gıda pazarına tamamen yeni gıda ürünlerini tanıtmayı amaçlıyorlar.
Yenilebilir büyüme, yeni teknolojiler ve büyüyen gıda yetiştirme otantik uygulamaları arasında bir köprü oluşturacak olan gelecekte karşılaşabileceğimiz gıda ürünlerine bir örnek oluşturabilir.
Bu projede tohumlar, sporlar ve maya içeren çoklu katmanlar kişiselleştirildi ve 3D dosyasına göre yazdırıldı. Beş gün içinde bitkiler ve mantarlar olgunlaşarak katı maya içerisinde fermente oldu.
Ürünün yoğunlaştırılma yapısı, koku ve tadı ile değişen görünümü görsellere yansıtıldı. Hasat, lezzetli, taze mi ve besin açısından zengin mi, yenilebilir mi? Tüm bunların cevabını zaman gösterecek ve buna tüketiciler karar verecek.
TNO (Uygulamalı Bilimsel Araştırma Hollanda Örgütü) işbirliği ile oluşturulan yeni Yenilebilir Büyüme 3D yazıcı için gelecek haberler bekleniyor.
Kaynak: 3dprint.com
